电扒炉

　　电扒炉又被称为铁板烧，是一种菜的食用方法。先将铁板烧热，旋即在上面摆放新鲜肉和蔬菜，盖一会儿就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所创造发明，那时因为西班牙航运业发达，常常扬帆畅游殖民于世界各国，因为船员成日与大海为伴，海上生活非常枯燥无味，只能终日以垂钓取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这样的烹调法，之后再由西班牙人传入美洲大陆的墨西哥及美国西雅图等地，直至二十世纪初由一位日裔美国人将这样的铁板烧熟食品的烹调技术引入日本对其进行改良成为了名燥一时的日式电扒炉。

　　电扒炉厨房设备性能特点：

　　1、构造：两重防电磁辐射机壳拦截设计，高端不锈钢机壳，牢固且结实。

　　2、工作：特有超宽工作电压设计，运作比较稳定。磁感开关，经久耐用，输出功率可灵活调节。

　　3、节能：加热点汇集，厨房台面周边不发热，并不会升高室温。升温快捷，受热均匀，保证煮食面积。

　　4、环保：超静音灶具设计，无明火，无粉尘，无烟气，零污染。

　　5、安全：自动恒温装置，安全可靠。个性化化3防构造模块设计，有效的防止虫，水，油渍侵蚀。有过热保护，防止锅烧干，安全更省电。