電扒爐

　　電扒爐又被稱為鐵板燒，是一種菜的食用方法。先將鐵板燒熱，旋即在上麵擺放新鮮肉和蔬菜，蓋一會兒就吃。鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所創造發明，那時因為西班牙航運業發達，常常揚帆暢遊殖民於世界各國，因為船員成日與大海為伴，海上生活非常枯燥無味，隻能終日以垂釣取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這樣的烹調法，之後再由西班牙人傳入美洲大陸的墨西哥及美國西雅圖等地，直至二十世紀初由一位日裔美國人將這樣的鐵板燒熟食品的烹調技術引入日本對其進行改良成為了名燥一時的日式電扒爐。

　　電扒爐廚房設備性能特點：

　　1、構造：兩重防電磁輻射機殼攔截設計，高端不鏽鋼機殼，牢固且結實。

　　2、工作：特有超寬工作電壓設計，運作比較穩定。磁感開關，經久耐用，輸出功率可靈活調節。

　　3、節能：加熱點匯集，廚房台麵周邊不發熱，並不會升高室溫。升溫快捷，受熱均勻，保證煮食麵積。

　　4、環保：超靜音灶具設計，無明火，無粉塵，無煙氣，零汙染。

　　5、安全：自動恒溫裝置，安全可靠。個性化化3防構造模塊設計，有效的防止蟲，水，油漬侵蝕。有過熱保護，防止鍋燒幹，安全更省電。